Особенности корейской кухни

Ресторан корейской кухни – место, где можно познакомиться с национальными блюдами корейцев, узнать больше об особенностях их приготовления.

В чем пикантность корейских блюд

Корейцы предпочитают острую еду. Практически в каждое свое блюдо они добавляют красный жгучий, черный, белый перец, имбирь, чеснок, перцовое масло, кориандр, лук, горчицу, корицу, анис.

Из основных потребляемых продуктов стоит назвать рис, морепродукты, овощи. Говядина используется крайне редко, из мяса чаще употребляется курятина, свинина.

Какие блюда едят корейцы

Из наиболее популярных корейских блюд стоит назвать следующие:

• Холодный суп с лапшой (куксу). В него могут добавляться помидоры, яйца, редис, мясо, но основу составляет лапша из риса или пшеницы. Суп обычно дополняют уксусом и соевым соусом, который каждый использует по вкусу.
• Кимчи. Это соленые (квашеные) овощи, чаще – пекинская капуста с приправами.
• Рис. Употребляется в разных видах: отдельно и в блюдах, например, жареный рис с кимчи и рассолом.
• Рыба хе. Чаще ее делают из скумбрии, но подойдет любая рыба, кальмары и даже мясо. Закуска выдерживается под маринадом в течение 3 и более часов.
• Пулькоги. Это свинина или курятина, приготовленная на гриле. Мясо обязательно выдерживается в маринаде с добавлением сахара.
• Фунчоза. Стеклянную лапшу делают из крахмала, она отлично сочетается с овощами, мясом.
• Салаты. Овощные салаты с острыми соусами и заливками пробуждают аппетит, способствуют пищеварению.

Где попробовать

Корейцы не слишком охотно ходят в рестораны, они предпочитают готовить еду дома. В нашей стране многие хозяйки уже освоили тонкости приготовления корейкой морковки и других изысканных необычных на вкус блюд. Однако настоящую корейскую еду лучше пробовать в ресторане.

Приглашаем вас в «Royal Hall» - ресторан, где предлагается корейское меню. Здесь вы сможете познакомиться с самыми известными, популярными во всем мире блюдами национальной корейской кухни. Здесь вы можете заказать корпоратив, отпраздновать юбилей или свадьбу, провести приятный вечер с близким человеком.

Задать вопрос, забронировать столик, банкетный зал для свадьбы, другого мероприятия можно через форму обратной связи и по телефону.